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PUDIM DE TOMATE |
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Ingredientes:
- 100g de margarina;
- 100g de farinha de trigo;
- 3 ovos;
- ½ litro de leite;
- sal;
- 8 tomates maduros;
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
- 2 fatias de queijo mussarela;
- 2 colheres (sopa) de Geléia Ritter sabor Morango.
Modo de preparar:
- Prepare um molho bechamel, derretendo a margarina e juntamente a farinha de trigo, mexendo bem até dissolvê-la. Em seguida, coloque o leite frio e mexa sem parar até ficar denso;
- Fora do fogo, adicione os ovos, sal, os tomates passados em uma peneira, e engrosse com a farinha de rosca. Coloque em uma fôrma untada com a margarina e asse no forno em banho-maria durante 30 minutos. Deixe ficar morno, retire da fôrma, colocando sobre um prato que possa ir ao forno, enfeite com tiras de queijo mussarela, ½ tomate e Geléia Ritter sabor Morango;
- Leve ao forno por alguns instantes para o queijo mussarela derreter e sirva bem quente.
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