Ingredientes do recheio:

• 2 mangas médias picadas;
• 12 cerejas picadas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (chá) de açúcar;
• ¼ xícara (chá) de vinho de boa qualidade.

Molho de Framboesa:

• Em uma panela, coloque a Geléia Ritter 1919 sabor Framboesa;
• Deixe ferver em fogo médio;
• Misture rum à gosto.

Modo de preparar:

• Corte a manga em cubos;
• Junte o açúcar e o vinho, deixando ferver por 2 minutos e depois coloque os cubos de manga;
• No fundo do prato, espalhe um pouco do molho de framboesa, coloque o crepe no prato e recheie com a manga;
• Decore com cobertura de calda e uma cereja no palito.

Ingredientes da Massa para o Crepe:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• ¼ de colher (sopa) de sal;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• ¼ de xícara (chá) de água mineral com gás;
• ½ colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 ovo.

Modo de preparar:

• Peneire juntos a farinha e o sal. Misture o óleo, o leite e a água;
• Bata o ovo e junte o líquido. Acrescente a baunilha;
• Adicione os ingredientes secos e bata até obter uma massa lisa e fina;
• Para cozinhar os crepes, espalhe três colheres de sopa de massa numa frigideira quente, levemente untada. Cozinhe por 1 minuto e vire o crepe, deixando cozinhar do outro lado.